Tko je konobarska pijavica?

Mnogi od vas ne znaju da ja osim ugostiteljske imam završenu i srednju građevinsku školu pa su mi tako poznate mnoge firme koje nešto grade, recimo: Me-gra, Tegra, Hogra, Kamagra, Viagra – uglavnom sve te firme koje završavaju na -gra nešto grade, podižu, mada se ipak ne može sve svrstati baš u visokogradnju.

No općepoznata je stvar da sam ja konobar, a najveća mi je mana (i vrlina!) što sam konobar s olovkom. I tako sam jučer upitao sve, ali uglavnom kolege konobare (i konobarice, naravno!) na mojoj FB stranici Konobar s olovkom tko je konobarska pijavica? Pretvorio sam to u malu nagradnu igru pa je nekoliko komentatora dobilo i moju knjigu Konobar s olovkom (usput budi rečeno, 2020. godina započela je s obiljem meda i mlijeka, ostvaruju nam se svi snovi. Tom prigodom i ja dajem doprinos osunčavanju Vašeg novčanika. Iskoristite akciju i kupite jednu sebi, a drugu dobivate besplatno na poklon za poklon! PS: Količine ograničene!)

Evo što su moje kolege/ice odgovorili tko je konobarska pijavica prije nego sam im ja dao 100% točan odgovor:

• Ključ za otvaranje flaša!
• Svaki gost koji ne ostavi bakšiš!
• Ovi što traže stalno wifi, a nisu ni sjeli!
• “Halo maliii daj ono moje znaš kako ja pijem” – vika sa drugog kraja sale!
• Mala plaća i bezobrazni gosti!
• Šef!
• Šefova žena!
• Šefova mama!
• Krpa kojom se briše razlijano piće…
• Kolega koji stalno kuka i dobija plaću i dio bakšiša na tudjoj grbači!
• Promijeni mi pepeljaru! – začas napuši , i “ ako te ne mrzi još jedna čaša vode “ Al hladne …..” “treba mi šećerića , boli me ruka , ne mogu ja to otvorit “, ustanem do čika Pere, našećerim tu kavu, promiješam … on sruši vodu … i onda ide opet ona rečenica “ako te ne mrzi de ti meni času vode … polako
• Radni kolega koji te u toku mjeseca izvara za 5-6 smjena…pogotovo vikendom.I još traži nedjelju slobodnu!
• Gost kojeg pozdraviš, a ne odgovori i onda dođeš za stol i po peti put mu kažeš izvolite, a on i dalje laprda s nekim i ne doživljava te i onda se žali gazdi kako nije 5 min. poslužen!
• Gost koji svaki puta kada konobar dođe za stol (ili je u blizini) traži nešto, žali se i prigovara!
• Konobar koji zna da će radni kolega obaviti poslove za njega… Lijenčina koja vuče plaću na račun kolege!
• Onaj gost što uvijek dobije sve perfektno, a nije nikad bakšu ostavio hahahaha
• Dokoni gosti koji cijelo popodne provedu na šanku u uvjerenju da sam ja tu kako bi njih slušala! Ili pak čangrizavi, samo njima, daj odmah i sad i moraš napamet znat rundu, kao da su sami u birtiji…
• Konobarska pijavica je osoba koja je cijelo vrijeme u birtiji i svakome upada u riječ…ometa rad konobara sa potpitanjima i pitanjima i ometa druge goste oko sebe …upada im u riječ …pravi se k’o enciklopedija …sve zna!
• A da nije možda kolega koji od zajedničke manče prije podjele kupuje gablec, cigarete, pokriva manjak u svom novčaniku i slično?
• Gost koji traži još jednu čašu vode, doneseš mu, ne dirne je ..i gost koji maše,urla ,galami : hej, halo, šefe, majstore, evo mene sjedim ima pola sata (tek sjeo)!
• Vlasnik…..radiš koliko god treba, a kad dođe vrijeme za plaću kaže…Nemam love!
• Kolega koji mažnjava bakšu!
• Onaj koji traži olovku (ovo je išlo na mene hahahaha)
• Više je na FB nego u servisu i uopće na poslu;)
• Konobar- mahaluša…
• Žena od konobara!

A točan odgovor je:
radni kolega koji vam ni slučajno neće pomoći na vašem rajonu, ali kad na vaš rajon sjednu gosti koji ostavljaju dobru manču u tren oka je kod njih!

A u daljim komentarima došli smo do sljedećih zaključaka:

Nit’ je svatko s diplomom pametan nit’ je svatko s konobarskom svjedodžbom dostojan konobarskog zvanja!
No ne dozvoljavamo da nas se smatra manje vrijednim zato jer smo konobari. Ljudska smo bića, svatko od nas ima puno pravo biti čovjek! A čovjek je razumno biće i misli svojom glavom!
Zato dragi voditelji, šefovi, šefice, ako vam konobar/ica nešto govori, saslušajte ga/nju, nemojte se nakon dva dana praviti mutavi da vam ništa nije rekao da si je u slobodan dan nešto organizirao u 16,30 i iako je to ponovio 10 puta i iako ste ga pitali AKO zatreba može li doći na ispomoć na slobodan dan u 18 sati vi ga onda stavite na smjenu u 12 sati i šutite kao da se ništa nije desilo i cijelo popodne podmuklo cerite kako ste zajebali konobara! Također vi u raznim odjelima prodaje i marketinga, a pogotovo vi koje ste tek došle na posao, ne ponašajte se prema konobaru kao smeću i to onom koje se ne isplati ni sortirati i slati neke poruke da bude sve u redu ili doći po prvi puta u neku kontrolu ako je sve spremno bez osnove ponašanja Dobar dan, ja sam ta i ta i došla sam zbog toga i toga, nemojte uvoditi grupu u restoran ponašajući se kao da je konobar zrak jer taj konobar ih mora zadovoljavajuće poslužiti do kasno u noć i subotom i nedjeljom dok vi svoje odrijemate od ponedjeljka do petka od 08:00 do 16:00 sati, u stvari u 16 sati već ulazite u auto na parkiralištu! Dođite i pitajte, mi konobari i konobarice ćemo vam rado objasniti koja je razlika između pečenog i prženog i zašto se bečki odrezak ne priprema na roštilju, zašto u tepsiju za 12 porcija ne stane 25 porcija i zašto u salu za 96 osoba ne može stati 110 osoba! Znate onu narodnu, tko pita ne skita!

Za kraj, evo i misao dana: Kad shvatite da ste shvatili možda još stignete da objasnite!

Ljube vas konobari i konobarice (s područja cijele EX-YU!)

[give_form id=”6365″ show_title=”true” show_goal=”false” show_content=”none” display_style=”reveal” continue_button_title=”Donirajte djecu”]

_____________________INTERMEZZO_________________

_____________________________________________________